あじの酢の物

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と酢をまぜたこれうま酢は、酢の物の素材の味を引き上げてくれます。たっぷりのしょうがで、脂がのったあじがこれうま酢と絡んでおいしくいただけます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)68kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
あじ1尾
少々
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
大さじ3
きゅうり1本
わかめ少々
しょうが(すりおろしたもの)適量

作り方

  1. あじは3枚におろして、塩を少々ふり、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、酢各大さじ1を合わせたものに10分漬ける。
    あじは、3枚におろした刺身用を利用すると手軽にできます。
  2. きゅうりは蛇腹切りにし、わかめはもどす。
  3. あじは漬け汁から、引き上げて、皮をひき、中骨をとる。つけ汁は捨てる。
  4. あじを食べやすい大きさに切り、器にきゅうり、わかめと共に盛り付ける。
  5. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」大さじ2と酢大さじ2を合わせ、小皿に入れ、しょうがを薬味にしていただく。
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