みんなのレシピ：超簡単 漬けて焼くだけで焼豚

作り方

1. 豚ブロックの表面をフォークでブスブスと刺し、味が染み込みやすくし、軽く塩・こしょう、すりおろしたにんにくを擦り込む。保存袋に豚ブロック、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」50ccを入れて空気を抜き、袋の上からもむ。そのまま数時間から半日、冷蔵庫に入れる。
2. 200度に温めたオーブンで45分焼く。※この時漬け汁は捨てないで、後でタレに使います。
3. 焼き上がった肉を取り出し、アルミホイルで包んでおく。鉄板に残った肉から出た脂を大さじ1程度（あくは入れない）と、残しておいた漬け汁を鍋に入れ、ザラメを加えて焦がさないように弱火で煮詰めタレを作る。タレを焼豚にかけて出来上がり。
   そのままで十分おいしいですが、タレをかけると旨味がさらにアップします。