みんなのレシピ:超簡単 漬けて焼くだけで焼豚

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に漬けて焼くだけ本格焼豚。簡単なのにこの焼き色!数時間漬けただけで味もしっかりついてます。残った漬け汁のタレもまた絶品。そのまま食べても、チャーハンやラーメンはもちろん焼豚サンドもまたおいしい、アレンジ自由の焼豚です。
人数4人分
調理時間50分

(漬け込み時間は除く)

カロリー(1人分)309kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者マダム とんちんさま
材料
豚肩ロースブロック300〜500g
こしょう少々
にんにくひとかけ
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50cc
ザラメ(またはきび砂糖・上白糖でも)小さじ2

作り方

  1. 豚ブロックの表面をフォークでブスブスと刺し、味が染み込みやすくし、軽く塩・こしょう、すりおろしたにんにくを擦り込む。保存袋に豚ブロック、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」50ccを入れて空気を抜き、袋の上からもむ。そのまま数時間から半日、冷蔵庫に入れる。
  2. 200度に温めたオーブンで45分焼く。※この時漬け汁は捨てないで、後でタレに使います。
  3. 焼き上がった肉を取り出し、アルミホイルで包んでおく。鉄板に残った肉から出た脂を大さじ1程度(あくは入れない)と、残しておいた漬け汁を鍋に入れ、ザラメを加えて焦がさないように弱火で煮詰めタレを作る。タレを焼豚にかけて出来上がり。
    そのままで十分おいしいですが、タレをかけると旨味がさらにアップします。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「みんなのレシピ:超簡単 漬けて焼くだけで焼豚」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?