たまごふわふわ

静岡県袋井市のご当地グルメです。卵と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけのシンプルな一品ですが、見た目のインパクトは抜群!

ポイント
小鍋は12~14cm程度がおすすめです。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)48kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
1個
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
1カップ
(お好みで)三つ葉適量

作り方

  1. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせてつゆを作り、小鍋に入れる。卵は卵白と卵黄を分けておく。
  2. 卵黄にSTEP1のつゆから大さじ1を加えて混ぜておく。ボウルに卵白を加えて、ハンドミキサー(ない場合は、泡立て器でも可)でメレンゲを作る。卵液を加えてさらに混ぜる。
  3. STEP1のつゆをに蓋をして加熱し、煮立ったら火を止める。鍋の縁からSTEP2の卵液を一気に流し込み、ふたをして蒸らす。そのまま、もしくは器に盛りお好みで三つ葉をのせる。
このレシピに対するコメント

シンプル料理。食べたくない時や高齢者にもいいですね。

2020.06.18

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