たまごふわふわ

作り方

1. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせてつゆを作り、小鍋に入れる。卵は卵白と卵黄を分けておく。
2. 卵黄にSTEP1のつゆから大さじ1を加えて混ぜておく。ボウルに卵白を加えて、ハンドミキサー（ない場合は、泡立て器でも可）でメレンゲを作る。卵液を加えてさらに混ぜる。
3. STEP1のつゆをに蓋をして加熱し、煮立ったら火を止める。鍋の縁からSTEP2の卵液を一気に流し込み、ふたをして蒸らす。そのまま、もしくは器に盛りお好みで三つ葉をのせる。