もずくと長芋ときゅうりの明太子ソースサラダ

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もずくと長芋のヌルヌル食材に、明太子のピリッとした「ヤマサ昆布つゆ白だし」ベースのソースがよく合います。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)85kcal
塩分(1人分)1.1 g
材料
もずく(味のついていないもの)100g
長芋150g
きゅうり2本
グリーンリーフ4枚
A
明太子60g(1腹)
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
サラダ油大さじ1
大さじ1
大さじ1~2

作り方

  1. もずくは水でさっと洗い、水気をよくきり、長ければハサミで切ります。
  2. きゅうりはピーラーで3ヶ所ほど皮をむき、5センチ長さのせん切りにします。長芋も皮をむき、同様にせん切りにします。
  3. の明太子は薄皮を取ります。
  4. 器にグリーンリーフをしき、STEP1STEP2を盛り合わせ、STEP3の他の材料を混ぜ合わせたものをかけていただきます。
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