もずくと長芋ときゅうりの明太子ソースサラダ

作り方

1. もずくは水でさっと洗い、水気をよくきり、長ければハサミで切ります。
2. きゅうりはピーラーで3ヶ所ほど皮をむき、5センチ長さのせん切りにします。長芋も皮をむき、同様にせん切りにします。
3. Ａの明太子は薄皮を取ります。
4. 器にグリーンリーフをしき、STEP1・STEP2を盛り合わせ、STEP3とＡの他の材料を混ぜ合わせたものをかけていただきます。