さわらの照焼き

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サワラは白身の上品な味を持つ魚ですが、照り焼きにすると、意外に脂もあって肉と同じような満足感を味わえます。「ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ」で色ツヤよく仕上げます。
人数2人分
調理時間15分

※(漬け込む時間を除く)

カロリー(1人分)306kcal
塩分(1人分)4.2 g
材料
さわら2切れ
ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ50ml
50ml
砂糖30g
サラダ油大さじ1

作り方

  1. ボウルなどに「ヤマサ特選 有機丸大豆の吟選しょうゆ」、酒、砂糖を混ぜ合わせさわらを15分ほど漬け込む。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、調味液を切ったSTEP1のさわらを入れ、中~弱火でじっくりと両面を焼く。※余分な油をキッチンペーパーで拭きとりながら焼くとこげつきづらいです。
  3. STEP2STEP1の調味料(大さじ2)を加えてさわら全体にからめながら照りが出るまで焼き器に盛りつける。
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