新ジャガではありませんでしたがメークィーンで型崩れもなく綺麗に美味しくできました。醤油がよく合いますね。クッキングシートの下に水を入れて蒸し焼きにするアイディアには目からウロコでした。ジャガイモがふっくら仕上がります。普通の鍋ではなくガスコンロに付属のダッチオーブンで調理しました。画像は黒胡椒・オリーブオイルをかける前のものです。