牛たたきざるうどん

市販の牛たたきを使ったクイック・レシピ。うどんは、指定の時間で茹でたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイント。 「ヤマサごまだれ専科」で香ばしく風味よくいただきます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)730kcal
塩分(1人分)2.9 g
材料
うどん(乾麺)200g
牛のたたきまたはローストビーフ(市販品)150g
なす2本
貝割れ菜1パック
ミニトマト6個
(紫)玉ねぎ1/4個
ヤマサごまだれ専科150ml

作り方

  1. なすは丸ごとラップに包んで電子レンジで加熱し、ヘタをとって縦に6~8等分に切り分ける。
  2. 貝割れ菜は根をとり、ミニトマトは半分に切る。
  3. (紫)玉ねぎは薄切りにして水にはなつ。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどん(乾麺)を茹で、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。
  5. STEP4に、牛のたたきまたはローストビーフ(市販品)、STEP1STEP2、水気をきったSTEP3を添え、「ヤマサごまだれ専科」をつけていただく。
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