牛たたきざるうどん
市販の牛たたきを使ったクイック・レシピ。うどんは、指定の時間でゆでたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイント。 「ヤマサごまだれ専科」で香ばしく風味よくいただきます。
作り方
- なすは丸ごとラップに包んで電子レンジで加熱し、ヘタをとって縦に6～8等分に切り分ける。
- 貝割れ菜は根をとり、ミニトマトは半分に切る。
- （紫）玉ねぎは薄切りにして水にはなつ。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどん（乾麺）をゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。
- STEP4に、牛のたたきまたはローストビーフ（市販品）、STEP1、STEP2、水気をきったSTEP3を添え、「ヤマサごまだれ専科」をつけていただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 730kcal |
| 塩分(１人分) | 2.9 g |
材料
| うどん（乾麺） | 200g | ||
| 牛のたたきまたはローストビーフ（市販品） | 150g | ||
| なす | 2本 | ||
| 貝割れ菜 | 1パック | ||
| ミニトマト | 6個 | ||
| （紫）玉ねぎ | 1/4個 | ||
| ヤマサごまだれ専科 | 150ml | ||
作り方
- なすは丸ごとラップに包んで電子レンジで加熱し、ヘタをとって縦に6～8等分に切り分ける。
- 貝割れ菜は根をとり、ミニトマトは半分に切る。
- （紫）玉ねぎは薄切りにして水にはなつ。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどん（乾麺）をゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。
- STEP4に、牛のたたきまたはローストビーフ（市販品）、STEP1、STEP2、水気をきったSTEP3を添え、「ヤマサごまだれ専科」をつけていただく。
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