中身汁

豚モツを使ったお吸い物の沖縄料理「中身汁」も、これ1本の味付けで簡単においしく仕上がります。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)128kcal
塩分(1人分)4.1 g
材料
しいたけ(乾物)10g
こんにゃく(白)70g
豚モツ(ボイル)250g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ150ml
800ml
しいたけの戻し汁250ml
しょうが適量
小ねぎ適量

作り方

  1. 干ししいたけは300mlくらいのお湯でもどしておく。
  2. 白こんにゃくは、細く切って、湯通しする。豚モツも湯通しする。
  3. 鍋に、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・しいたけの戻し汁を入れ沸かす。
  4. 絞った干ししいたけ・STEP2を入れ、10~15分煮込む。
  5. 器に入れて、すりおろしたしょうがと刻んだ小ねぎを散らす。
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