海鮮吹き寄せ漬け丼

新鮮な魚介を「ヤマサ昆布つゆ」に卵黄を加えた特製ダレでマリネ。ひと手間で、ワンランクアップの海鮮丼に。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)767kcal
塩分(1人分)5.5 g
材料
マグロ(さしみ用)30g
はまち(さしみ用)30g
ホタテの貝柱(さしみ用)30g
茹でたこ30g
ボイルえび3尾
長ねぎ15g(1/6本)
かいわれ大根10g(1/4パック)
ご飯250g
卵黄1個
溶きからし小さじ1/2
ヤマサ昆布つゆ45ml(大さじ3)

作り方

  1. 魚介類は2cm角くらいに大きさに切って、卵黄1個と溶きからし小さじ1/2と「ヤマサ昆布つゆ」45mlを合わせた中に5~10分程度漬け込む。
  2. 長ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、3cm長さに切った、かいわれ大根と合わせて、絞って水気をきる。
  3. 丼にご飯を盛り、STEP1を盛りつけ、STEP2をのせる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「海鮮吹き寄せ漬け丼」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?