ふわふわ卵とじきつね
関西、九州風のおだしが効いた甘旨な味わいのきつねうどんです。ぐつぐつの状態でさっと溶き卵を回しいれれば、ふわとろで見た目もきれいな食欲をそそる一品です。
作り方
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水150mlに油揚げを入れて煮含める。
- うどんをゆでる。
- 青ねぎを切る。
- 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水200mlを沸騰させ、溶き卵を入れて2秒で火を止める。
- 器にうどん、STEP1の揚げを入れて、STEP4の汁をはり、青ねぎをのせる。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 527kcal |
| 塩分(１人分) | 6.4 g |
| レシピ制作者 | 日本コナモン協会 |
材料
| 油揚げ | 1枚 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 30ml(油揚げ用) | ||
| 水 | 150ml | ||
| うどん（冷凍） | 1袋 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 青ねぎ | 適量 | ||
| ＜麺つゆ＞ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 30ml | ||
| 水 | 200ml | ||
作り方
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水150mlに油揚げを入れて煮含める。
- うどんをゆでる。
- 青ねぎを切る。
- 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水200mlを沸騰させ、溶き卵を入れて2秒で火を止める。
- 器にうどん、STEP1の揚げを入れて、STEP4の汁をはり、青ねぎをのせる。
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