ふわふわ卵とじきつね

関西、九州風のおだしが効いた甘旨な味わいのきつねうどんです。ぐつぐつの状態でさっと溶き卵を回しいれれば、ふわとろで見た目もきれいな食欲をそそる一品です。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)527kcal
塩分(1人分)6.4 g
レシピ制作者日本コナモン協会
材料
油揚げ1枚
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30ml(油揚げ用)
150ml
うどん(冷凍)1袋
1個
青ねぎ適量
<麺つゆ>
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30ml
200ml

作り方

  1. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水150mlに油揚げを入れて煮含める。
  2. うどんを茹でる。
  3. 青ねぎを切る。
  4. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」30mlと水200mlを沸騰させ、溶き卵を入れて2秒で火を止める。
  5. 器にうどん、STEP1の揚げを入れて、STEP4の汁をはり、青ねぎをのせる。
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