五目だし玉子焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えるとしっとりとした玉子焼きに仕上がります。にんじんやしいたけの他にも、冷蔵庫の残った野菜も活用できます。お弁当のおかずにもおすすめです。
作り方
- にんじんは皮をむいて細切り、しいたけは石づきを落として薄切りにし、枝豆はさやを取る。
- ボウルに卵を割りいれてよく溶いたら、Aを加えてよく混ぜる。
- フライパン（玉子焼き用）にサラダ油をひいて中火で加熱したら、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。しいたけと枝豆も加えて炒める。
- STEP2の卵液の半分を流し入れたら、かき混ぜて半熟の状態にして手前に寄せる。
- STEP4を奥に移し、残りの卵液の半分を流し入れて広げ、色が変わったら奥から手前に向かって巻く。（もう一度繰り返す）
| 人数 | 作りやすい量 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー（全量） | 447kcal |
| 塩分（全量） | 2.2 g |
| レシピ制作者 | 大石 亜子 |
材料
| 卵 | 3個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| にんじん | 1/2本 | ||
| しいたけ | 2枚 | ||
| 枝豆（冷凍のもの） | 30g | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
作り方
- にんじんは皮をむいて細切り、しいたけは石づきを落として薄切りにし、枝豆はさやを取る。
- ボウルに卵を割りいれてよく溶いたら、Aを加えてよく混ぜる。
- フライパン（玉子焼き用）にサラダ油をひいて中火で加熱したら、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。しいたけと枝豆も加えて炒める。
- STEP2の卵液の半分を流し入れたら、かき混ぜて半熟の状態にして手前に寄せる。
- STEP4を奥に移し、残りの卵液の半分を流し入れて広げ、色が変わったら奥から手前に向かって巻く。（もう一度繰り返す）
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しいたけの旨味食べ応え、ニンジンの甘味映え枝豆の色合い食感、映えも旨味も満足玉子焼きですね。招福🎵
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