五目だし玉子焼き

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えるとしっとりとした玉子焼きに仕上がります。にんじんやしいたけの他にも、冷蔵庫の残った野菜も活用できます。お弁当のおかずにもおすすめです。
人数作りやすい量
調理時間15分
カロリー(全量)447kcal
塩分(全量)2.2 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
3個
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
砂糖小さじ1
にんじん1/2本
しいたけ2枚
枝豆(冷凍のもの)30g
サラダ油大さじ1

作り方

  1. にんじんは皮をむいて細切り、しいたけは石づきを落として薄切りにし、枝豆はさやを取る。
  2. ボウルに卵を割りいれてよく溶いたら、Aを加えてよく混ぜる。
  3. フライパン(玉子焼き用)にサラダ油をひいて中火で加熱したら、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。しいたけと枝豆も加えて炒める。
  4. STEP2の卵液の半分を流し入れたら、かき混ぜて半熟の状態にして手前に寄せる。
  5. STEP4を奥に移し、残りの卵液の半分を流し入れて広げ、色が変わったら奥から手前に向かって巻く。(もう一度繰り返す)
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