つゆとレンジで時短ホクホク肉じゃが

作り方

1. じゃがいもは皮つきのまま洗い、耐熱皿に入れてラップをし、3分レンジにかける。
   じゃがいもの皮が剥きやすくなり、煮込み時間も時短になります。
2. しらたきはよく洗い、水を切る。絹さやはヘタと筋を取り除く。牛肉は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にサラダ油を入れ、中火にかける。玉ねぎ、牛肉の順に炒め、しらたき、Aを加えて10分程煮る。アクが出てくれば、お玉ですくい取る。
   落とし蓋をすると、味が全体にしみ込みます。
4. じゃがいもの皮を剥く。鍋にじゃがいもと絹さやを加えて、3分ほど煮たら完成！
   じゃがいもの皮を剥く時は、濡れたキッチンペーパーでくるむと剥きやすくなります。