とろける白だしの無水お好み焼き

作り方

1. 絹ごし豆腐を手でつぶし、卵、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、小麦粉、白菜を加え、1/3量の青ネギを加え、スプーンで空気を含ませながら切るように混ぜる。
2. フライパンに油を引いて中火で熱してSTEP1の半量を直径13㎝ぐらいに広げ、半量のチーズをのせて残りの生地をのせて蓋をし、3分焼く。
3. 裏返し、弱火にしてふたをして4分焼き、残りのチーズをのせて蓋をし、1分焼く。
4. 器に盛り、残りの青ねぎを散らして、「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」を添える。