さつまいもの甘酢照り煮
作り方
- さつまいもは皮ごと一口大の乱切りにし、水にさらしておく。
- 鍋に水気を切ったSTEP1と水をひたひたまで加えて強火にかける。煮立ったら中火にして柔らかくなるまで約10分ゆでる。
- ゆで汁を捨て、Aを加えて中火にかけ、水分を飛ばすよう煮絡める。 お好みで仕上げにごまを振る。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 126kcal |
| 塩分(１人分) | 0.4 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| さつまいも | 1本(300g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| はちみつ | 小さじ2 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| 黒ごま（炒ったもの） | 適量 | ||
作り方
- さつまいもは皮ごと一口大の乱切りにし、水にさらしておく。
- 鍋に水気を切ったSTEP1と水をひたひたまで加えて強火にかける。煮立ったら中火にして柔らかくなるまで約10分ゆでる。
- ゆで汁を捨て、Aを加えて中火にかけ、水分を飛ばすよう煮絡める。 お好みで仕上げにごまを振る。
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お酢を入れるのが意外でした！
サツマイモほくほく。
よく作ります。蜂蜜入れると美味しさ倍増。
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