ゆず胡椒よせ鍋
ゆずの香りと爽やかな辛さがお鍋の具材の旨みと絡まります。
作り方
- しめじはいしづきを取って小房に分けておく。白菜は4〜5cm角に切る。豆腐は軽く水切りして5cm角程度に切る。水菜は5cm長さに切る。
- たら・鶏肉は、一口サイズに切る。
- ＜鍋つゆ＞を鍋に入れひと煮立ちしたら、STEP2・ほたて・渡りがにを先に入れ火が通ったら、STEP1を入れ煮込む。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 361kcal |
| 塩分(１人分) | 3.5 g |
材料
| しめじ | 50g | ||
| 白菜 | 150g | ||
| 水菜 | 50g | ||
| 豆腐 | 150g | ||
| たら | 110g | ||
| ほたて | 70g | ||
| 渡りがに | 100g | ||
| 鶏肉（もも） | 180g | ||
| ＜ 鍋つゆ＞ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ゆず胡椒つゆ（業務用濃縮） | 30ml | ||
| 水 | 270ml | ||
作り方
- しめじはいしづきを取って小房に分けておく。白菜は4〜5cm角に切る。豆腐は軽く水切りして5cm角程度に切る。水菜は5cm長さに切る。
- たら・鶏肉は、一口サイズに切る。
- ＜鍋つゆ＞を鍋に入れひと煮立ちしたら、STEP2・ほたて・渡りがにを先に入れ火が通ったら、STEP1を入れ煮込む。
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