ひじきとそぼろの卵焼き

作り方

1. ボウルに「ひじきと鶏のそぼろふりかけ」と卵を合わせ、箸でしっかりと溶きほぐす。
   ボウルに合わせる「ひじきと鶏のそぼろふりかけ」は冷蔵庫から出したて冷たいものでOKです。卵焼きを作る間にしっかり温まります。
2. 卵焼き器にサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、熱くなればSTEP1の1/3量を加えて全体に広げる。表面の卵液が半熟状態に固まってきたら奥から手前に巻く。
3. 巻いたものを奥に移動させ、残りの卵液の半量を流し入れる。巻いた卵焼きの下に箸を入れて持ち上げ、卵焼きの下にも卵液を流し入れる。STEP2と同様に卵液に火が通れば奥から手前に巻く。もう一度同じことを繰り返す。
4. 卵焼きを取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。