力うどん
「力うどん」は「力（持ち）うどん」から、その名が付いたという説がありますが、餅は元来ハレの場で食べるおめでたい食品で、自然の神様の力をいただくという説もあります。定番のうどんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」風味よく味が決まります。
作り方
- かまぼこは8mm厚さ、ほうれん草はゆでて3cm長さに切り、長ねぎは斜め切りにする。
- 鍋に水700mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを沸かし、STEP 1を入れてひと煮立ちさせる。
- 別の鍋でうどんをゆで、ゆであがったら器に盛り、STEP 2をかけ、焼いた切り餅をのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 273kcal |
| 塩分(１人分) | 6.7 g |
材料
| うどん | 400g(2玉) | ||
| かまぼこ | 50g(1/4本) | ||
| ほうれん草 | 60g | ||
| 長ねぎ | 50g | ||
| 切り餅 | 2個 | ||
| 水 | 700ml(3.5カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 100ml(1/2カップ) | ||
作り方
- かまぼこは8mm厚さ、ほうれん草はゆでて3cm長さに切り、長ねぎは斜め切りにする。
- 鍋に水700mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを沸かし、STEP 1を入れてひと煮立ちさせる。
- 別の鍋でうどんをゆで、ゆであがったら器に盛り、STEP 2をかけ、焼いた切り餅をのせる。
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