鯛・ぽんかん・チーズDE華やかカルパッチョ

「ヤマサ昆布つゆ白だし」の上品なうま味と鯛の相性は抜群です。ピンクと白のコントラストが綺麗な鯛で、爽やかな酸味をもつ黄金色に輝くぽんかんを巻いて。ひらりとチーズを振らせ、オリーブオイルと白だしを合せたドレッシングをかけるだけで、和イタリアン風のおしゃれな一品に。

作り方

ぽんかんは皮をむき、ひと房ずつ取り出し、鯛で包み器に並べる。
鯛は、刺身用を柵で買ってきてスライスした方がお安く、また厚め切りでいただけます。
チーズをスライサー又は包丁で薄く切りSTEP1にふわりと散らす。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」とオリーブオイルを混ぜ、STEP2に添える。
食べる直前によく振り混ぜてかけてください。（最初は半量かけて、あとはお好みで足してください）

材料

仕上げに香りと彩りに、お好みで大葉を添えたり、細かく刻んで散らしても。

ぽんかんは皮をむき、ひと房ずつ取り出し、鯛で包み器に並べる。
鯛は、刺身用を柵で買ってきてスライスした方がお安く、また厚め切りでいただけます。
チーズをスライサー又は包丁で薄く切りSTEP1にふわりと散らす。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」とオリーブオイルを混ぜ、STEP2に添える。
食べる直前によく振り混ぜてかけてください。（最初は半量かけて、あとはお好みで足してください）