薬味とゆで卵の混ぜご飯

作り方

1. みょうがは輪切りに、しょうがはせん切りにして、それぞれ水にさらす。薬味ねぎは小口切りにする。ゆで卵は殻をむいて粗く刻んでおく。
   みょうがとしょうがは切ったあとに水にさらしますが、薬味ねぎは水にさらさず使います。ご飯に合わせるときは、しっかりと水気を切ってから使いましょう。
2. ボウルにご飯を入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、味をつける。
3. 薬味の水気を切り、ゆで卵と一緒にボウルに合わせ、さっと和えるように混ぜる。
4. 器に盛り付けて、かつお節を振りかける。