牛肉の即席しぐれ煮ごはん

作り方

1. しょうがは千切り。牛肉は大きければ2cm幅くらいに切る。
2. 小鍋にサラダ油を入れ、しょうがを加え弱火で加熱、少し香りがでたら牛肉と「ヤマサ 絹しょうゆ」、砂糖、酒を加え、汁気がほぼなくなるまで火を通す。
3. 炊きたてのごはんに混ぜて、笹打ち（※）にしたねぎを散らす。
   ※ネギを斜めに薄く切ること。切り口が笹の葉に似ていることから。