しょうゆプラス！ジャークチキン
「ジャークチキン」はジャマイカ料理でハーブやスパイス・チリペッパーが効いたグリルチキン。下味に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をプラスしてうま味もプラス！たくさん作ってホームパーティーなどにもいかが？香ばしい焼き色が食欲をそそります。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
作り方
- 手羽元は常温に戻し、身の大きい部分に切り込みを入れておく。玉ねぎとにんにくはすりおろしておく。
- ボウルに漬け込み用材料を入れよくかき混ぜ、手羽元を加えよく揉み込んだのち、1時間程度漬け込んでおく。
- STEP2の手羽元をオーブン皿に並べ、200℃オーブンで40分から50分程度で焼き色を見ながらグリルする。
- お皿に盛り付け、スライスしたライムを添える。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 120分 |
| カロリー(１人分) | 521kcal |
| 塩分(１人分) | 0.5 g |
| レシピ制作者 | マッキー(@mackinpo) |
材料
| 手羽元 | 1kg | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| にんにく | 2片 | ||
| ライム | 1個 | ||
| 漬け込み用材料 | |||
|---|---|---|---|
| ライム（漬け込み用、搾る） | 1個 | ||
| オールスパイス（パウダー） | 小さじ1 | ||
| シナモン（パウダー） | 小さじ1 | ||
| タイム（パウダー） | 小さじ1 | ||
| チリペッパー（パウダー） | 小さじ1 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ香り立つ超特選しょうゆ | 小さじ1 | ||
「オールスパイス」という名前のスパイスがなければ「クローブ・パウダー」でも構いません。
作り方
- 手羽元は常温に戻し、身の大きい部分に切り込みを入れておく。玉ねぎとにんにくはすりおろしておく。
- ボウルに漬け込み用材料を入れよくかき混ぜ、手羽元を加えよく揉み込んだのち、1時間程度漬け込んでおく。
- STEP2の手羽元をオーブン皿に並べ、200℃オーブンで40分から50分程度で焼き色を見ながらグリルする。
- お皿に盛り付け、スライスしたライムを添える。
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