和・アヤムサテ(インドネシアの焼き鳥風)

インドネシアの焼き鳥は、日本のものよりも小さく切った鶏肉を串に刺し、ピーナツバターと甘いしょうゆで作った甘旨いソースをたっぷりと絡めていただきます。トースターでほっとくだけで出来る、おやつ兼おつまみにもなる和風アレンジのアヤムサテをご紹介します。
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ポイント
トースター焼き時間は、肉の中心に火が通るよう、ご家庭の調理器具で調節して下さい。

人数2人分
調理時間約13分

(手仕事5分、ほっとく8分〜)

カロリー(1人分)409kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
鶏肉(もも)1枚(300g)
A
ピーナツバター(砂糖入)大さじ2
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ2
オリーブオイル小さじ1
すりおろしにんにくコリアンダー各小さじ1/2
ピーナツバターはトーストに塗る砂糖入りのお手軽な物を使いました。無糖の場合は、はちみつを入れ甘さを調節して下さい。写真は、きゅうりとトマトを添えています。

作り方

  1. 鶏もも肉は小さく切り、串に刺す。
    1本に3個~4個刺し、12本出来るのが目安です。
  2. Aを混ぜ合わせ、STEP1に刷毛などでまんべんなく塗り、耐熱皿又は、アルミホイルを2重にした上に並べ、1300wのトースターで5分焼き、上下を返し更に3分程度焼く。
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