【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
オクラとジャガイモ入り トマトの冷製スープ
トマトまるごとの味に「ヤマサ昆布つゆ白だし」で軽く味付け。オクラとジャガイモの食感が楽しい冷製スープです。
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作り方
- トマトはざく切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れて三温糖を加えて果肉がくずれるまで中火で炒めたら火を止めて粗熱をとる。
- STEP1のトマトとヤマサ昆布つゆ白だしをミキサーに入れて撹拌し、オレンジ色になったら止めて別の容器にあけて冷蔵庫で冷やす。
- オクラをゆでて粗熱をとったら小口切りにし、STEP1と同様に冷やしておく。
- じゃがいもはスライサーなどでせん切りにし、沸騰したお湯でさっとゆがいたら水にさらし、きりっと引きしめて冷やしておく。
- STEP2のトマトスープを器に入れてSTEP3とSTEP4のオクラとじゃがいもをのせて完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(1人分) | 172kcal |
| 塩分(1人分) | 0.6 g |
| レシピ制作者 | マッキー(@mackinpo) |
材料
| トマト | 4個 | ||
| オクラ | 2本 | ||
| じゃがいも | 1/2個 | ||
| 三温糖 | 小さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 10cc | ||
ヤマサ昆布つゆ白だしを使っているので、塩の味付けは不要です。
作り方
- トマトはざく切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れて三温糖を加えて果肉がくずれるまで中火で炒めたら火を止めて粗熱をとる。
- STEP1のトマトとヤマサ昆布つゆ白だしをミキサーに入れて撹拌し、オレンジ色になったら止めて別の容器にあけて冷蔵庫で冷やす。
- オクラをゆでて粗熱をとったら小口切りにし、STEP1と同様に冷やしておく。
- じゃがいもはスライサーなどでせん切りにし、沸騰したお湯でさっとゆがいたら水にさらし、きりっと引きしめて冷やしておく。
- STEP2のトマトスープを器に入れてSTEP3とSTEP4のオクラとじゃがいもをのせて完成。
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