オクラとジャガイモ入り　トマトの冷製スープ

作り方

1. トマトはざく切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れて三温糖を加えて果肉がくずれるまで中火で炒めたら火を止めて粗熱をとる。
2. STEP１のトマトとヤマサ昆布つゆ白だしをミキサーに入れて撹拌し、オレンジ色になったら止めて別の容器にあけて冷蔵庫で冷やす。
3. オクラをゆでて粗熱をとったら小口切りにし、STEP1と同様に冷やしておく。
4. じゃがいもはスライサーなどでせん切りにし、沸騰したお湯でさっとゆがいたら水にさらし、きりっと引きしめて冷やしておく。
5. STEP２のトマトスープを器に入れてSTEP3とSTEP4のオクラとじゃがいもをのせて完成。