まるごと蕪蒸し 絹しょうゆ餡かけ

作り方

1. かぶの皮を剥きラップで包み、700wのレンジで3分加熱する。
   皮はくずあんに使うのでとっておく。加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて調節してください。
2. 柔らかくゆでたかぶの皮を包丁で叩き、「ヤマサ 絹しょうゆ」、かぶのゆで汁、水溶き片栗粉でくずあんを作り、STEP1の蒸しあがったかぶにかける。
3. 仕上げに千切りにしたゆずの皮をあしらったり、お好みで青菜系のお浸しを添えてもよい。