手綱こんにゃくのピリ辛煮
作り方
- こんにゃくは7~8㎜幅に切り、切り口の中央に縦に2㎝長さの切り込みを入れる。片方の端を切り込みにくぐらせて手綱の形にする。
- 鍋に湯を沸かしてSTEP1をさっとゆで、ざる上げして水気をしっかり切る。
- 鍋にSTEP2を戻し入れて中火にかけ、軽くから炒りして水分を飛ばし、Aと種を除いた唐辛子を加える。
- 沸いたら火を少し弱めて10分ほど煮る。そのまま30分以上味をなじませてからいただく。
人数 | 作りやすい分量 |
---|---|
調理時間 | 30分 味をなじませる時間は除く |
カロリー(1人分) | 235kcal |
塩分(1人分) | 16.8 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
こんにゃく | 2枚(500g) | ||
唐辛子 | 1本 | ||
A | |||
---|---|---|---|
水 | 400ml | ||
ヤマサ昆布つゆ | 150ml |
作り方
- こんにゃくは7~8㎜幅に切り、切り口の中央に縦に2㎝長さの切り込みを入れる。片方の端を切り込みにくぐらせて手綱の形にする。
- 鍋に湯を沸かしてSTEP1をさっとゆで、ざる上げして水気をしっかり切る。
- 鍋にSTEP2を戻し入れて中火にかけ、軽くから炒りして水分を飛ばし、Aと種を除いた唐辛子を加える。
- 沸いたら火を少し弱めて10分ほど煮る。そのまま30分以上味をなじませてからいただく。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
投稿やコメントしよう!