栗入り茶わん蒸し

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栗の甘露煮を使って、甘く仕上げた茶わん蒸し。湯煎で簡単に出来るので、もう1品欲しい時にお奨めのレシピです。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)115kcal
塩分(1人分)2.3g
材料
A
たまご2個
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2
240ml
甘露煮シロップ小さじ2
4個
海老(小・剥いたもの)4尾
かまぼこ(3cm厚さ)2枚
しいたけ1枚
三つ葉少々

作り方

  1. ボウルに溶いたたまごとAをかき混ぜ、こし器でこす。
  2. 栗とかまぼこは半分に切り、しいたけは薄切りにする。
  3. 器に海老とSTEP2を等分に分け入れ、STEP1を静かに注ぎ入れる。
  4. 鍋に2〜3㎝程水を張り、沸騰させ、STEP3を並べる
  5. 弱火で蓋をして10分加熱、その後、火を消して蓋をしたまま10分ほど余熱で固める。三つ葉を飾り付けて出来上がり。
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