栗入り茶わん蒸し
栗の甘露煮を使って、甘く仕上げた茶わん蒸し。湯煎で簡単に出来るので、もう1品欲しい時にお奨めのレシピです。
作り方
- ボウルに溶いたたまごとAをかき混ぜ、こし器でこす。
- 栗とかまぼこは半分に切り、しいたけは薄切りにする。
- 器に海老とSTEP2を等分に分け入れ、STEP1を静かに注ぎ入れる。
- 鍋に2〜3㎝程水を張り、沸騰させ、STEP3を並べる
- 弱火で蓋をして10分加熱、その後、火を消して蓋をしたまま10分ほど余熱で固める。三つ葉を飾り付けて出来上がり。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 115kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| たまご | 2個 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ2 | ||
| 水 | 240ml | ||
| 甘露煮シロップ | 小さじ2 | ||
| 栗 | 4個 | ||
| 海老（小・剥いたもの） | 4尾 | ||
| かまぼこ（3cm厚さ） | 2枚 | ||
| しいたけ | 1枚 | ||
| 三つ葉 | 少々 | ||
作り方
- ボウルに溶いたたまごとAをかき混ぜ、こし器でこす。
- 栗とかまぼこは半分に切り、しいたけは薄切りにする。
- 器に海老とSTEP2を等分に分け入れ、STEP1を静かに注ぎ入れる。
- 鍋に2〜3㎝程水を張り、沸騰させ、STEP3を並べる
- 弱火で蓋をして10分加熱、その後、火を消して蓋をしたまま10分ほど余熱で固める。三つ葉を飾り付けて出来上がり。
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栗が入った茶碗蒸し食べたことないです。食べてみたいです。秋の味です。グッド😃⤴⤴招福🎵
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