栗入り茶わん蒸し

作り方

1. ボウルに溶いたたまごとAをかき混ぜ、こし器でこす。
2. 栗とかまぼこは半分に切り、しいたけは薄切りにする。
3. 器に海老とSTEP2を等分に分け入れ、STEP1を静かに注ぎ入れる。
4. 鍋に2〜3㎝程水を張り、沸騰させ、STEP3を並べる
5. 弱火で蓋をして10分加熱、その後、火を消して蓋をしたまま10分ほど余熱で固める。三つ葉を飾り付けて出来上がり。