旨辛スタミナ焼きそば
旨辛味が後をひく具だくさん焼きそば！チンゲン菜を小松菜で作ってもおいしいです。麺は袋から出す前に、袋の上から手のひらでくしゅくしゅと揉むとほぐれやすいです。ニンニクのラー油炒めをトッピングにしましたが、辛いのが苦手な方は、STEP2の工程でにんにくのみを入れて作ってください。
作り方
- チンゲン菜は2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンに油と豚肉とチンゲン菜の茎の方を入れ中火で炒め、豚肉に火を通す。
- 麺、チンゲン菜の葉、水を入れ炒め水分が無くなったら、「ヤマサすき焼専科」を回し入れ絡め、器に盛る。
- 空いたフライパンにニンニクとラー油を入れ弱火で熱しにんにくの色が変わったら火を止め、STEP3にお好み量かける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 702kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 焼きそば麺（蒸し） | 2袋 | ||
| 豚肉（肩ロース・薄切り） | 200g | ||
| チンゲン菜 | 200g | ||
| ヤマサすき焼専科 | 大さじ2 | ||
| 油 | 大さじ1 | ||
| 水 | 30ml | ||
| 【トッピング】 | |||
|---|---|---|---|
| にんにく | 1片 | ||
| ラー油 | 小さじ1～2(調節) | ||
作り方
- チンゲン菜は2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンに油と豚肉とチンゲン菜の茎の方を入れ中火で炒め、豚肉に火を通す。
- 麺、チンゲン菜の葉、水を入れ炒め水分が無くなったら、「ヤマサすき焼専科」を回し入れ絡め、器に盛る。
- 空いたフライパンにニンニクとラー油を入れ弱火で熱しにんにくの色が変わったら火を止め、STEP3にお好み量かける。
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ラー油の量を調整すれば、辛いのが苦手な人でも、おいしくいただけそう。
料理名から美味しさが伝わりますね。