里芋の煮っ転がし

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里芋をシンプルに、定番の味付けの煮っ転がしにします。「ヤマサ昆布つゆ」と水をはじめから合わせて里芋を炊くので、はじめてでも作りやすいレシピです。
人数2人分
調理時間約40分
カロリー(1人分)209kcal
塩分(1人分)5.0 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
里芋500g
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ5
300ml

作り方

  1. 里芋は洗って皮をむき、火が同じように入るように大きいものは半分に切る。
    里芋は洗った後に、乾かすかキッチンペーパーなどでふき取って水気をなくすと、ぬめりが出にくくなり皮がむきやすくなります。
  2. 鍋にAとSTEP1を合わせ中火にかけ、沸いたら火を弱め、落し蓋をして15分煮る(ぐつぐつ鍋肌から汁が煮立つ火加減で)。
  3. 落し蓋を取って弱火にし、さらに15分煮る。
このレシピに対するコメント

実家から里芋をもらって、何を作るか考えていました。早速作りたいと思います。

2017.11.12

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