たこオニオン

タコの栄養素は、良質なタンパク質、カリウム、亜鉛、タウリンです。タウリンはアミノ酸の一種で、植物以外の殆どの生物に存在している、生命活動の維持に欠かせない成分。玉ねぎには、サラサラ効果「硫化アリル」g含まれていますが、水溶性のため水にさらす時間は２～３分にしましょう。

作り方

ゆでたこは、適当な大きさのぶつ切りにする。
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。
器にサラダ菜をしき、STEP1とSTEP2を合わせたものを盛りつけ、お好みで斜め切りにした小（万能）ねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。

材料

ゆでたこ			120g
玉ねぎ			100g(中1/2個)
サラダ菜			15g(2枚)
小（万能）ねぎ			適宜
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			適宜

ゆでたこは、適当な大きさのぶつ切りにする。
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。
器にサラダ菜をしき、STEP1とSTEP2を合わせたものを盛りつけ、お好みで斜め切りにした小（万能）ねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。