牛肉とエリンギ、パプリカの彩り炒め

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牛肉に食感のよいエリンギ、彩りのよいパプリカを合わせ、シンプルな炒め物にします。「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ」を使うことで、コク深い味わいに仕上がってくれます。
人数2人分
調理時間約15分
カロリー(1人分)209kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
牛肉(こま切れ)150g
エリンギ2本
パプリカ(1~2色)計1/2個分
ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ大さじ2と1/2
粗びき黒こしょう少々
サラダ油小さじ1

作り方

  1. エリンギは長さを半分にして縦4~6等分に切る。パプリカは好みの色のものを用意し、ヘタと種を除いて1cm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、エリンギを2分ほど炒める。牛肉とパプリカを入れて炒め合わせ、塩ひとつまみ(分量外)で下味をつける。
  3. 牛肉に火が通れば「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ」を加え、フライパンをふりながらたれを軽く煮詰めて仕上げる。盛り付けて黒こしょうをふる。
このレシピに対するコメント

簡単で美味しそうです~Ψ( ´∇`)♪

2016.10.01

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