豚しゃぶ豆乳ぶっかけうどん

作り方

1. 「ヤマサ昆布つゆ」と豆乳を合わせて豆乳ぶっかけ出汁をつくる。
2. 豚肉は湯通しして常温で冷ます。
   氷水などで冷ますと、固くなってしまうため。
3. ゆでて氷で締めたうどんを器に盛る。
4. うどんの上にレタス、トレビスやパプリカ、千切りしたきゅうり、豚肉を乗せて豆乳ぶっかけ出汁を入れる。
5. 刻み海苔を乗せて完成。