田作りの青のりごまふりかけ
おせちで余った田作りを食べやすい大きさに刻んで、ごま油で軽く炒め、青のりやごまを合わせてふりかけにします。ごはんと一緒に食べるのもよし、おやつやお茶請けにももってこいです。
作り方
- 田作りは乾いたまな板の上で1㎝幅くらいに刻む。フライパンにごま油を熱して田作りを1～2分炒めてカリカリにする（刻むときに出た田作りの粉は焦げやすいので入れないようにしてください）。
- STEP1の火を止めてAを加え、混ぜ合わせて味をつける。
- かつお節は手でもんで細かくしてSTEP2に加え、ごま、青のり、一味唐辛子も合わせて混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 74kcal |
| 塩分(１人分) | 0.6 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 田作り（ごまめ） | 15g | ||
| 白炒りごま | 小さじ1 | ||
| かつお削り節 | 1/2パック | ||
| 青のり | 少々 | ||
| 一味唐辛子 | 少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| ごま油 | 大さじ1/2 | ||
作り方
- 田作りは乾いたまな板の上で1㎝幅くらいに刻む。フライパンにごま油を熱して田作りを1～2分炒めてカリカリにする（刻むときに出た田作りの粉は焦げやすいので入れないようにしてください）。
- STEP1の火を止めてAを加え、混ぜ合わせて味をつける。
- かつお節は手でもんで細かくしてSTEP2に加え、ごま、青のり、一味唐辛子も合わせて混ぜ合わせる。
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ごま油で炒めて香りもいいね