即席漬け物　大根のゆずぽん酢漬け

作り方

1. 大根は拍子木切りにして、塩揉みをしてしばらく置いておく。ゆず皮（もしくはレモン皮）は千切りにする。
2. Aを小鍋に入れて加熱して砂糖を溶かす。
3. STEP1の大根の余分な水分を拭き取り、ゆず皮（もしくはレモン皮）、STEP2と合わせて20〜30分置く。