みんなのレシピ:カルボナーラ風七夕サラダそうめん

2028
鶏の旨みと黒こしょうの清涼感のある辛味が楽しめる「ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう」をきかせたアレンジそうめん。卵はほんのり甘いスクランブル状のものととろ~り温泉卵の2種類、ベーコンはカリカリに炒めて加えたカルボナーラ風です。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「七夕そうめんグランプリ2015」レシピオーディションより、yukoさまのレシピです。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)594kcal
塩分(1人分)7.5 g
レシピ制作者yukoさま
材料
そうめん2束
温泉卵2個
A
たまご2個
ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2
三温糖小さじ1
みりん大さじ1
ごま油小さじ1
レタス100g
ベーコン70g
オクラ2本
パプリカ(星型)赤・黄各6個
ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう300ml〜
ラー油タバスコお好みで

作り方

  1. レタスと千切りベーコンは角切り、オクラはさっと茹で小口切り、パプリカは星型にくり抜く。
  2. Aの材料をよくかき混ぜ、フライパンにごま油を入れゆるめのスクランブルエッグを作る。
  3. ベーコンは油をひかずにカリッとするまで炒め、仕上げに黒こしょうをふる。
  4. 器に茹でたそうめんを盛り付け「ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう」をかけ、レタス・たまご・ベーコン・パプリカ・オクラを飾る。
    お好みでラー油やタバスコ、ユズスコなど辛味を加えるとさらに美味しくなります。
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