みんなのレシピ:子供の日に!温泉卵入り海鮮サラダ寿司♪

「ヤマサ昆布ぽん酢」1本で、お家で簡単サラダ寿司~! 子供の日らしく、カニカマを鯉のぼりに見立てました。 お好みのドレッシングか、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけて、温泉卵をからめていただきます♪
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「こどもの日グランプリ2015」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)1002kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者ハッピーさま
材料
ご飯炊きたて2合
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
アボカド1個
レモン少々
オーロラサーモン(刺身用)140g
ホタルいか適量
刻みキャベツリーフサラダリース適量
かにかまぼこ3個
かんぴょう少々
しいたけ昆布少々
温泉卵(市販)2個
わさび昆布ぽん酢用
ヤマサ昆布ぽん酢適量
わさび少々

作り方

  1. 炊きたてご飯に、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え混ぜ、冷まし、酢飯を作っておきます
  2. カニカマを細工バサミなどで、半分に切り、尾も切り込み、鯉のぼりに見立てます。目はかんぴょうと昆布などで作ります。
  3. アボカドは食べやすい大きさに切り分け、レモンをふり、サーモンも薄切りにスライスします。
  4. 器にSTEP1の酢飯を入れ、野菜をのせ、STEP3、ホタルいかを飾るようにのせます。
  5. 中央には、温泉卵、その周辺に、STEP2を3個のせます。
  6. お好みのドレッシングか、「ヤマサ昆布ぽん酢」とわさびを混ぜた「わさび昆布ぽん酢」でいただきます。
このレシピに対するコメント

子供の日にふさわしい盛り付けで、
カニカマを使った鯉のぼりが印象的です!

2016.05.02

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