白だしよもぎ団子
よもぎのかおりが口いっぱいに広がる、子供も大人も喜ぶ春のおやつ。隠し味の「ヤマサ昆布つゆ 白だし」が、よい風味を与えてくれます。
作り方
- ボウルに白玉粉、よもぎ粉、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて混ぜ、少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったら牛乳を入れるのを止める。
- お湯をわかし、小さく手でクルクルとまるめた団子をゆで、浮かんで来たらすくいあげて冷水に放つ。
- 器に盛って小豆を乗せる。
| 人数 | 4人 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 142kcal |
| 塩分(１人分) | 0.3 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 白玉粉 | 100g | ||
| よもぎ粉 | 大さじ2 | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ1/2 | ||
| 牛乳 | 100cc | ||
| 小豆 | 好きなだけ | ||
よもぎ粉の代わりによもぎを使う場合は、だいたい30〜50g位のよもぎをゆでて水気をしっかり切り、出来るだけ細かく刻んだものを入れて捏ねてください。
作り方
- ボウルに白玉粉、よもぎ粉、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて混ぜ、少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったら牛乳を入れるのを止める。
- お湯をわかし、小さく手でクルクルとまるめた団子をゆで、浮かんで来たらすくいあげて冷水に放つ。
- 器に盛って小豆を乗せる。
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