桜クッキー

サクサクとした生地の食感が美味しいクッキーです。ほんのりと香る桜と「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」の香ばしさが、シンプルなバタークッキーを引き立てます。
人数20人分
調理時間25分

生地冷やす時間除く

カロリー(1人分)42kcal
塩分(1人分)0.1 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
A
薄力粉80g
バター50g
シュガーパウダー25g
アーモンドプードル15g
B
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1
桜シロップ(リキュール)小さじ1
牛乳小さじ1
桜の花塩漬け適量

作り方

  1. バターは室温に戻して、Aの材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌し均一になったらBを加えて再度撹拌する。桜漬けは水にさらしておく。
  2. ラップの上にSTEP1を置いて筒状に形成し、ラップで包んで冷凍庫で半冷凍になるくらい(30分くらい)冷やす。
  3. オーブンを170度に予熱開始し、STEP2を取り出して1cm幅に切って、STEP1の桜漬けをしっかり水気を拭き取って上に乗せ、オーブンで17〜20分焼く。
このレシピに対するコメント

お醤油が、隠し味のクッキー、桜もかわいい。

2017.06.16

可愛い♪緑茶に合いそうなクッキーですね。

2017.03.31

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