ベーコン&レタスの和風スープパスタ

スナップえんどうのビタミンCは、熱に弱いので、加熱はなるべく短く。ゆですぎず、さやのシャキシャキ感を楽しめるようにしましょう。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)496kcal
塩分(1人分)3.4 g
材料
スパゲティ200g
ベーコン40g(2枚)
スナップえんどう40g(6本)
レタス100g(2枚)
プチトマト90g(8個)
少々
200ml(1カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切り、弱火に熱したフライパンで脂が出るようにじっくりと炒める。
  2. 斜め切りしたスナップえんどうをSTEP1に加え、軽く炒めたら水200mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを加え、ひと煮立ちさせる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲティを茹で、ざるにあげ水気をきる。
  4. STEP2STEP3をあわせ、手でひと口大にちぎったレタスとプチトマトを加え、ひと混ぜし、器に盛りつける。
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