あさりの和風スープパスタ

あさりの旨み成分である「タウリン」は血液中のコレステロールを低下させ、肝臓における解毒機能の向上などの効能があります。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で和風仕立てに。
人数2人分
調理時間15分

※砂抜き時間は除く

カロリー(1人分)431kcal
塩分(1人分)4.1 g
材料
スパゲティ200g
あさり(殻付き)240g
グリーンアスパラガス50g(2本)
わかめ(戻し)20g
小(万能)ねぎ適宜
針生姜適宜
少々
200ml(1カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)

作り方

  1. あさりは砂抜きをし、こすりあわせるようにしてあらい、水気をきる。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲティを茹で、ざるにあげ水気をきる。
  3. フライパンにSTEP1と水200mlを入れてふたをして火にかけ、蒸し煮する。貝が開いたら、斜め切りにしたグリーンアスパラガスとひと口大に切ったわかめ、STEP2「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを加え、あわせて全体に火がとおったら、器に盛り、小口切りの小(万能)ねぎと針生姜をトッピングする。"
このレシピに対するコメント

あさりの旨味が出てておいしそう!

2016.07.18

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