パパイヤとキャベツと生ハムのマリネ
パパイヤはビタミン・食物繊維が豊富。血液をきれいにするのに役立つ使い勝手の よい果物です。酢を利かせたマリネなどのおかずに少量加えると味にも変化がて 味わいも格別。キャベツはレンジ加熱することでビタミン・旨みを逃しません。
ポイント
生ハムの代わりに普通のハムやかまぼこなどでもよいでしょう。 粒マスタードはお好みで加減してください。
作り方
キャベツは、1枚ずつはがし、150gずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルに向かい合わせにおいて、600Wで３分かける。
キャベツは粗熱をとって食べやすく切り、パパイヤは皮をむいて2センチ角に切る。
Ａの調味料を混ぜてマリネ液を作る。
ＡにSTEP2、ちぎった生ハムを加えて、全体を混ぜ合わせる。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 231kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
材料
| キャベツ | 300g | ||
| パパイヤ | 1/2個 | ||
| 生ハム | 8枚 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ3 | ||
| オリーブオイル | 大さじ2 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| 水 | 大さじ1 | ||
| 粒マスタード | 大さじ2 | ||
作り方
- キャベツは、1枚ずつはがし、150gずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルに向かい合わせにおいて、600Wで３分かける。
- キャベツは粗熱をとって食べやすく切り、パパイヤは皮をむいて2センチ角に切る。
- Ａの調味料を混ぜてマリネ液を作る。
- ＡにSTEP2、ちぎった生ハムを加えて、全体を混ぜ合わせる。
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