パパイヤとキャベツと生ハムのマリネ
パパイヤはビタミン・食物繊維が豊富。血液をきれいにするのに役立つ使い勝手の よい果物です。酢を利かせたマリネなどのおかずに少量加えると味にも変化がて 味わいも格別。キャベツはレンジ加熱することでビタミン・旨みを逃しません。
ポイント
生ハムの代わりに普通のハムやかまぼこなどでもよいでしょう。 粒マスタードはお好みで加減してください。
作り方
キャベツは、1枚ずつはがし、150gずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルに向かい合わせにおいて、600Wで３分かける。
キャベツは粗熱をとって食べやすく切り、パパイヤは皮をむいて2センチ角に切る。
Ａの調味料を混ぜてマリネ液を作る。
ＡにSTEP2、ちぎった生ハムを加えて、全体を混ぜ合わせる。
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