白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋
ヘルシーな白菜メーンのさっぱりした鍋に、豚ばら肉の脂がコクを出してくれます。ぽん酢でいただくのも、オススメです。
■「豚肉のうま味イノシン酸」と「昆布のうま味グルタミン酸」の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする 『豚ブースターレシピ』 です。
作り方
- 白菜と豚ばら肉を交互に重ね、５cm幅に切り、断面が上になるよう、鍋に隙間なく並べる。
- STEP1に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、型で抜いたにんじんをのせ、火にかける。
- 豚肉の色が変わり、白菜が柔らかくなったら小口切りの小（万能）ねぎと白いりごまを散らし、火がとおったらいただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 326kcal |
| 塩分(１人分) | 2.8 g |
材料
| 豚ばら肉（薄切り） | 300g | ||
| 白菜 | 700g(8枚) | ||
| にんじん | 適宜 | ||
| 小（万能）ねぎ | 適宜 | ||
| 白いりごま | 適宜 | ||
| 水 | 800ml(4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 100ml(1/2カップ) | ||
作り方
- 白菜と豚ばら肉を交互に重ね、５cm幅に切り、断面が上になるよう、鍋に隙間なく並べる。
- STEP1に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、型で抜いたにんじんをのせ、火にかける。
- 豚肉の色が変わり、白菜が柔らかくなったら小口切りの小（万能）ねぎと白いりごまを散らし、火がとおったらいただく。
このレシピを見た方へのおすすめ
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
白菜と豚バラの鍋美味しそうですね。
柚子胡椒とポン酢を汁にして食べたいですね。もちろんヤマサポン酢だよ。