【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】減塩たまご焼き

作り方

1. ボウルにたまごを割り入れ、Aを加えて、溶け残りがないようにしっかりとほぐす。
2. たまご焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たまご液の1/3量を流し入れて全体をかきまぜる。半熟状態になれば向こう側にたまごをよせて、あいたところにサラダ油を塗る。残りのたまご液の半量を加え、寄せたたまごの下にもたまご液を流し入れる。半熟になったら奥のたまごを手前に折りたたんで形を整える。これをもう一度繰り返す。
3. 取り出して粗熱を取り、食べやすい幅に切り分ける。