和風きのこマリネ
「和風しょうがマリネソース」を使った数種類のきのこで作るマリネ。電子レンジできのこにさっと火を通し、マリネソースで和えるだけの簡単レシピです。
作り方
- しめじとえのき茸は石づきを切り落として食べやすい大きさにほぐす。しいたけは軸を切り落として5mm幅に切る。
- STEP1を耐熱容器に入れて、Aを混ぜ合わせてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で1分半ほど加熱して、一度取り出して上下を入れ替えるように混ぜ合わせてから、再び電子レンジで1分半ほど加熱する。
- STEP2に「和風しょうがマリネソース」を加えて混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 60kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| しめじ、しいたけ、えのき茸（などのきのこ） | 合計200g | ||
| 和風しょうがマリネソース | 大さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| こしょう | 少々 | ||
作り方
- しめじとえのき茸は石づきを切り落として食べやすい大きさにほぐす。しいたけは軸を切り落として5mm幅に切る。
- STEP1を耐熱容器に入れて、Aを混ぜ合わせてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で1分半ほど加熱して、一度取り出して上下を入れ替えるように混ぜ合わせてから、再び電子レンジで1分半ほど加熱する。
- STEP2に「和風しょうがマリネソース」を加えて混ぜ合わせる。
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