春キャベツとゆで卵の和風サラダ

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彩りのよい春キャベツに、黄身を色よくゆで上げたゆで卵。「ヤマサ北海道昆布しょうゆ」とマヨネーズを混ぜ合わせ、あおさの風味がほんのり香る和風ドレッシングでいただきます。
人数2人分
調理時間約15分
カロリー(1人分)112kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
春キャベツ150g
2個
A
ヤマサ北海道昆布しょうゆ小さじ2
マヨネーズ小さじ1

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8〜9分ゆでる。ゆであがった卵は冷水にとって冷まし、殻をむいて縦4等分に切る。
  2. 春キャベツは芯を取り除いて3cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ(分量外)を加え、1分〜1分半ゆでてから冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふき取る。
  3. Aを容器に混ぜ合わせて和風ドレッシングを作り、器に盛ったSTEP1、STEP2にかける。
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