春キャベツとゆで卵の和風サラダ
彩りのよい春キャベツに、黄身を色よくゆで上げたゆで卵。「ヤマサ北海道昆布しょうゆ」とマヨネーズを混ぜ合わせ、あおさの風味がほんのり香る和風ドレッシングでいただきます。
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8〜9分ゆでる。ゆであがった卵は冷水にとって冷まし、殻をむいて縦4等分に切る。
- 春キャベツは芯を取り除いて3cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ（分量外）を加え、1分〜1分半ゆでてから冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- Aを容器に混ぜ合わせて和風ドレッシングを作り、器に盛ったSTEP1、STEP2にかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 112kcal |
| 塩分(１人分) | 1.1 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 春キャベツ | 150g | ||
| 卵 | 2個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ北海道昆布しょうゆ | 小さじ2 | ||
| マヨネーズ | 小さじ1 | ||
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8〜9分ゆでる。ゆであがった卵は冷水にとって冷まし、殻をむいて縦4等分に切る。
- 春キャベツは芯を取り除いて3cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ（分量外）を加え、1分〜1分半ゆでてから冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- Aを容器に混ぜ合わせて和風ドレッシングを作り、器に盛ったSTEP1、STEP2にかける。
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