失敗なし!関西風白だしおでん

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「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って上品であっさりした関西風のおでんに仕上げました。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に味が決まり、失敗なしです。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)166kcal
塩分(1人分)3.8g
レシピ制作者奥田 和美
材料
鶏もも肉1枚
大根1/2本
練りもの適量
A
1000cc
ヤマサ昆布つゆ白だし80cc

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。大根は2cm幅に切って皮をむき、大きいものは半月型に切って隠し包丁をいれて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて500Wで7分加熱する。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらSTEP1を入れて煮る。再度沸騰したらアクを取って蓋をし中火のまま10分煮る。
  3. 蓋を取って練り物を加えて5分煮る。
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