みんなのレシピ:もずく酢の夏そうめん
暑さで食欲が減退したときも、意外とするするっと食べれてしまうので、そうめんは多めにゆでておくことをお薦めします。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、Chanaさまのレシピです。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、Chanaさまのレシピです。
ポイント
つゆを濃い目に作り、つけだれとしてそうめんをいただいても美味しいです。
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、むきえびをさっとゆでて、冷水にさらす。続けてそうめんをゆで、冷水にさらし、水を切る。
- もずく酢と「ヤマサ昆布つゆ」を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え、塩加減を調整する。
- 器にそうめんを盛り、STEP2のつゆをひたひたに加え、えび、輪切りにしたトマト、しょうがの千切りをのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(1人分) | 441kcal |
| 塩分(1人分) | 4.1 g |
| レシピ制作者 | Chanaさま |
材料
| そうめん | 2わ | ||
| もずく酢 | 2人分 | ||
| むきえび | 小10尾 | ||
| プチトマト | 3個 | ||
| しょうがの千切り | 適宜 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 150cc程度 | ||
| 水 | 適宜 | ||
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、むきえびをさっとゆでて、冷水にさらす。続けてそうめんをゆで、冷水にさらし、水を切る。
- もずく酢と「ヤマサ昆布つゆ」を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え、塩加減を調整する。
- 器にそうめんを盛り、STEP2のつゆをひたひたに加え、えび、輪切りにしたトマト、しょうがの千切りをのせる。
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