はるさめすき焼き
肉をたっぷり!うま味がしみ込んだはるさめもたっぷり! 肉とはるさめで2度おいしい!
ポイント
最初はお肉や長ねぎを焼いて楽しみ、後半はたっぷり「ヤマサすき焼専科」を加えて、野菜もたっぷり加えてはるさめを投入、うどん感覚で、うまみのしみ込んだはるさめをいただきます。
作り方
- 長ねぎは斜め切り、焼き豆腐、春菊は食べやすい大きさに、しいたけ、えのき茸は石突きを取っておく。
- すき焼き鍋、またはフライパンで、牛肉を焼き、STEP1を加え、「ヤマサすき焼専科」をまぶし、生卵を溶いたものを付けていただく。
- 鍋またはフライパンに、「ヤマサすき焼専科」を加えて煮立て、残りの野菜、肉とはるさめを加えて煮て、いただく。最後に汁が少なくなったらさらにはるさめを追加し、少し煮て、残ったとき卵も入れて食べてもおいしい。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 665kcal |
塩分(1人分) | 5.6 g |
材料
牛肉すき焼き用 | 400g | ||
はるさめ | 100g | ||
長ねぎ | 1本 | ||
焼き豆腐 | 1丁 | ||
春菊 | 1/2束 | ||
えのき茸 | 1パック | ||
しいたけ | 4枚 | ||
卵 | 4個 | ||
ヤマサすき焼専科 | 300ml |
作り方
- 長ねぎは斜め切り、焼き豆腐、春菊は食べやすい大きさに、しいたけ、えのき茸は石突きを取っておく。
- すき焼き鍋、またはフライパンで、牛肉を焼き、STEP1を加え、「ヤマサすき焼専科」をまぶし、生卵を溶いたものを付けていただく。
- 鍋またはフライパンに、「ヤマサすき焼専科」を加えて煮立て、残りの野菜、肉とはるさめを加えて煮て、いただく。最後に汁が少なくなったらさらにはるさめを追加し、少し煮て、残ったとき卵も入れて食べてもおいしい。
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