バンバンジーのごまぽんだれ

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クリーミーなねりごま入りのぽん酢だれとピーナッツの粒々食感が楽しいバンバンジー。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)357kcal
塩分(1人分)1.3 g
材料
鶏もも肉1枚
長ねぎ(青い部分)1本分
しょうが(皮)適量
大さじ2
ピーナッツ大さじ2
トマト1個
きゅうり1/2本
もやし70g
白ねりごま大さじ2
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
ラー油小さじ1/3
長ねぎ(みじん切り)大さじ2
しょうが(みじん切り)小さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は、長ねぎの青い部分、しょうがの皮、酒をまぶし、耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱する。火が通ったのを確認し、粗熱が取れたら3mm幅に切る。
  2. ピーナッツはトースターでこんがり焼いて、粗く切る。トマトは2mm厚さの半月切りにする。きゅうりは千切りにする。もやしはひげ根を取り、1分塩ゆでしてざるに広げ、あおいで冷ます。
  3. ねりごまを「ヤマサ昆布ぽん酢」で溶きのばし、ラー油と長ねぎ、しょうがを加えてたれを作る。
  4. 皿にSTEP2で切った野菜を並べて鶏もも肉をのせ、STEP3をかけてピーナッツを散らす。
このレシピに対するコメント

棒棒鶏にはゴマ、って固定観念があった・・・ナッツと合わせるのは是非試してみたいです。

2016.07.09

あっさりヘルシーで美味しそう~(*´ч`*)盛り付けもオシャレですね~

2016.07.07

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