緑の野菜たっぷりパスタ

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ビタミンC豊富なキャベツとピーマン、疲労回復効果のあるアスパラギン酸を含んだアスパラをたっぷり使った、ヘルシーなパスタ。
人数1人分
調理時間25分
カロリー(1人分)623kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
スパゲティ100g
合びき肉50g
キャベツ70g(大さじ1枚)
ピーマン40g(中1個)
グリーンアスパラガス40g(2本)
少々
サラダ油適量
ヤマサ昆布つゆ白だし15ml(大さじ1)

作り方

  1. キャベツはザク切り、ピーマンはタネをとってせん切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を入れスパゲティを茹で、茹で上がる1分前に根元のかたい部分を切り落として5cm長さに切ったグリーンアスパラガスを加える。茹であがったらグリーンアスパラガスごとざるにあげ水気をきる。
  3. フライパンを火にかけサラダ油を熱し、合びき肉とSTEP1を入れて炒め、ある程度火がとおったらSTEP2も加えて炒め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」15mlで調味し、全体に火がとおったら火を止め器に盛る。
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