みんなのレシピ：鶏ひき⾁の梅花巻き

作り方

1. にんじんは長さはそのままに、1センチ⾓の棒状を5本、４〜５ミリ⾓の棒状を1本切る。1センチ角の棒はピーラーで⾓を落とし、花びらのように丸みをつける。
2. STEP1のにんじんを塩ひとつまみを入れたお湯で3分ほど湯がき、ざるに上げて冷ます。
3. 細い棒を中⼼とし、残り5本の棒を囲むように並べたら、半分に切った海苔でクルっと巻く。巻き⽌めは下に向ける。
4. Aの材料を混ぜ合わせタネを作り、サランラップの上ににんじんの長さにあわせてタネを広げる。
5. にんじんの花を包み込むように巻いて、サランラップの両脇をひねって止め、⽵串で20箇所程度⽳を開ける。
6. 500Wの電⼦レンジで最初に3分、その後1分半を2回加熱する。
7. 完全に冷めたらサランラップをはずし、約1センチ幅に切り分けて⽫に盛り付ける。